วิธีทำ เต้าหู้ทรงเครื่อง

ส่วนผสม

1.เต้าหู้คินุ 1 ก้อน

2.หมูสับ 50 กรัม

3.หอมใหญ่หั่นเต๋า 2 ชต.

4.เห็ดหอม 2 ดอก (แช่น้ำให้นิ่มหั่นเป็นเส้น)

5.แครอทหั่นเต๋า 3 ชต.

6.น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

7.แป้งข้าวโพด 3 ชช. ผสมน้ำนิดหน่อยคนให้ละลาย พักไว้

8.น้ำมันหอย 2 ชต.

9.ซีอิ๊วขาว (ใส่ตามชอบจ้ะ)

10.พริกไทยป่น 1 ชช.

11.น้ำมันพืช 2 ชต.

12.ต้นหอมซอย 2 ชต.

วิธีทำ

1.นำเต้าหู้นึ่ง หรือลวกน้ำร้อน พักไว้

2.นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันนำหอมใหญ่ลงไปเจียวให้หอม

ใส่หมูสับลงไปผัดตามด้วยเห็ดหอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย

พริกไทยป่น ใส่น้ำคลุกคลิก

3.พอเดือด ใส่แครอท และแป้งข้าวโพดผสมน้ำลงไปให้น้ำข้นนิดๆ

พอเดือดอีกครั้งปิดไฟ นำไปราดบนเต้าหู้ โรยด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสริฟ

**หมายเหตุอ้อใส่แครรอททีหลังเพราะชอบแบบกรอบๆไม่ต้องสุกมาก

หากเพื่อนๆชอบแครรอทนิ่มๆ ให้ใส่พร้อมเห็ดหอมนะจ๊ะ **

ที่มา:http://pantip.com/topic/32318132